Bar Catedral

Carta

Ensaladas Tapa 1/2 Plato
1. Tomate aliñado con lascas de bonito y cebolla 8,50
2. Ensalada Mixta (cebolla, bonito, zanahoria, maíz, espárragos) 8,50
3. Ensalada de queso de cabra, lechuga, tomate, cebolla frita, nueces y salsa de miel y mostaza 11,00
Tapas frías
4. Boquerones en vinagre 4,50 9,00 13,00
5. Salmorejo (huevo, jamón y atún) 4,50
6. Ensaladilla rusa 4,50 9,00 13,00
7. Voulevant relleno de aguacate, pollo, maíz y salsa cocktail con langostino 4,50 13,00
Tapas
8. Croquetas de puchero 8,50 12,50
9. Croquetas de gambas al ajillo 8,50 12,50
10. Pechuga de pollo a la plancha 4,50 9,00 13,00
11. Tortilla de patata 4,50 9,00 13,00
12. Brochetitas de langostinos con salsa tártara 4,50 9,00 13,00
13. Solomillo de pollo empanado con miel y mostaza 4,50 9,00 13,00
14. Solomillo al whisky 4,50 9,00 13,00
Especialidades
15. Croquetas de bacalao 8,50 12,50
16. Alcachofas Mediterráneas con verdura y langostinos 4,50 9,00 13,00
17. Queso de cabra frito con miel de caña 4,50 9,00 13,00
18. Cola de toro 14,50
19. Carrillada en salsa 9,00 13,00
Gourmet
20. Champiñones rellenos de crema de queso y langostinos 9,00 13,00
21. Pulpo a la brasa con aceite de pimentón de la Vera 16,50
22. Atún con salsa de aguacate y verduras salteadas 9,00 13,00
23. Chipirón a la plancha con quinoa en tinta de calamar y mahonesa de salsa verde 9,00 13,00
24. Milhoja de berenjena con queso de cabra, cebolla caramelizada y mermelada de fresa 4,50 13,00
25. Pan bao de tinta con langostinos y alioli (Unidad) 4,50
Fritos Tapa 1/2 Plato
26. Boquerones 4,50 9,00 13,00
27. Chocos 9,00 13,00
28. Adobo sevillano 9,00 13,00
29. Tortillitas de camarón 4,50 9,00 13,00
30. Frito variado de Isla 17,00
Platos
31. Langostinos al ajillo 13,00
32. Huevos estrellados con jamón 12,50
33. Revuelto de espárragos trigueros, langostinos y jamón 12,50
34. Brocheta de pollo 14,00
35. Paella de marisco (2 personas) 29,00
Carnes
36. Chuletitas de cordero lechal 14,50
37. Entrecot de ternera 17,00
38. Solomillo de ternera 19,00
39. Parrillada de cerdo ibérico 28,00
Chacinas Ibéricas 60g 100g
40. Queso viejo de oveja 11,50 16,50
41. Chorizo ibérico de bellota 11,50 16,50
42. Caña de lomo de ibérico de bellota 13,00 19,00
43. Jamón ibérico de bellota 13,00 19,00
44. Variado de chacinas ibéricas 19,00
Postres
45. Porción de tarta variada (preguntar sabores) 4,60
46. Semifríos 4,60
47. Tocino de cielo 3,50
48. Vasitos de postre (preguntar sabores) 4,60
Otros Vaso Jarra
49. Gazpacho 3,50 12,50
50. Sangría 3,20 12,00
51. Aceitunas 3,00
52. Pan 1,20
53. Salsa extra 0,70

Precios en € 10% de IVA incluido

Salads Tapa 1/2 Plate
1. Seasoned tomatoes with albacore and onion 8,50
2. Mixed (onion, flaked tuna, carrot, corn, asparagus) 8,50
3. Goat cheese, lettuce, tomato, fried onion, walnuts and honey mustard sauce 11,00
Cold tapas
4. Anchovies in vinegar 4,50 9,00 13,00
5. Salmorejo: Cold tomato soup with cured ham, albacore and boiled egg 4,50
6. Russian salad (potatoes) 4,50 9,00 13,00
7. Stuffed Voulevant with avocado, chicken, corn, prawns and cocktail sauce 4,50 13,00
Tapas
8. ‘Puchero’ croquettes (mix of meats) 8,50 12,50
9. Garlic prawns croquettes 8,50 12,50
10. Grilled Chicken breast 4,50 9,00 13,00
11. Spanish omelette 4,50 9,00 13,00
12. King prawns skewers with tartare sauce 4,50 9,00 13,00
13. Breaded chicken fillet with honey mustard sauce 4,50 9,00 13,00
14. Pork sirloin in whisky and garlic sauce 4,50 9,00 13,00
Specialties
15. Cod croquettes 8,50 12,50
16. Mediterranean artichokes with vegetables and prawns 4,50 9,00 13,00
17. Fried goat cheese with honey 4,50 9,00 13,00
18. Oxtail in traditional sauce 14,50
19. Pork cheeks in Sevillian sauce 9,00 13,00
Gourmet
20. Stuffed mushrooms with cheese cream and prawns 9,00 13,00
21. Grilled octopus with paprika Spanish oil 16,50
22. Grilled tuna with avocado sauce and vegetables 9,00 13,00
23. Grilled squid with quinoa in squid ink and green sauce mayonnaise 9,00 13,00
24. Aubergine millefeuille with goat cheese, caramelized onion and strawberry jam 4,50 13,00
25. Squid ink Bao bun with prawns and alioli sauce 4,50
Fried Tapa 1/2 Plate
26. Anchovies 4,50 9,00 13,00
27. Cuttlefish 9,00 13,00
28. Marinated Dogfish pieces 9,00 13,00
29. Crunchy shrimp fritters 4,50 9,00 13,00
30. Mix of fried fish 17,00
Plates
31. Prawns in garlic 13,00
32. Fried eggs, cured ham and fries 12,50
33. Scrambled eggs with wild asparagus, prawns and cured ham 12,50
34. Chicken skewer 14,00
35. Seafood Paella (2 people) 29,00
Meat
36. Suckling lamb chops 14,50
37. Entrecote 17,00
38. Beef tenderloin 19,00
39. Barbecue with cuts of Iberian pork 28,00
Iberian cold cuts 60g 100g
40. Aged sheep cheese 11,50 16,50
41. Chorizo (Red paprika salami) 11,50 16,50
42. Pork loin 13,00 19,00
43. Cured ham 13,00 19,00
44. Mix of Iberian charcuterie 19,00
Dessert
45. Cake portion (ask for flavors) 4,60
46. Semifreddo (ask for flavors) 4,60
47. ‘Tocino de cielo’: Egg yolk and caramel pudding 3,50
48. Traditional dessert cups (ask for flavors) 4,60
Others Glass Jug
49. Gazpacho (cold vegetables soup) 3,50 12,50
50. Sangría 3,20 12,00
51. Olives 3,00
52. Bread 1,20
53. Extra sauce 0,70

10% VAT included Prices in €

Salades Tapa 1/2 Plat
1. Tomate assaisoné avec tranches de bonite et oignon 8,50
2. Salade mixte (oignon, bonite, carotte, maïs, asperge) 8,50
3. Fromage de chèvre, laitue, tomate, oignon frit, noix et sauce moutarde au miel 11,00
Tapas frais
4. Anchois au vinaigre 4,50 9,00 13,00
5. Salmorejo: Soupe de tomate, thon, jambon et œuf dur 4,50
6. Salade russe de pommes de terre 4,50 9,00 13,00
7. Voulevant farci à l’avocat, poulet, maïs, crevettes et sauce cocktail 4,50 13,00
Tapas
8. Croquettes de ‘Puchero’ (ragoût de viande assorties) 8,50 12,50
9. Croquettes de langoustines a l’ail et de l’huile 8,50 12,50
10. Blanc de poulet grillée 4,50 9,00 13,00
11. Omelette espagnole 4,50 9,00 13,00
12. Brochettes de crevettes avec la sauce tartare 4,50 9,00 13,00
13. Filet de poulet pané au sauce de miel et moutarde 4,50 9,00 13,00
14. Filet de porc au sauce whisky 4,50 9,00 13,00
Spécialités
15. Croquettes de morue 8,50 12,50
16. Artichauts méditerranéens aux légumes et langoustines 4,50 9,00 13,00
17. Fromage de chèvre frit au miel 4,50 9,00 13,00
18. Queue de taureau en sauce traditionnelle 14,50
19. Joues de porc à la sauce sévillane 9,00 13,00
Gourmet
20. Champignons farcis à la crème au fromage et crevettes 9,00 13,00
21. Poulpe grillé à l’huile de paprika espagnole 16,50
22. Thon grillé avec sauce à l’avocat et légumes 9,00 13,00
23. Calamars grillés au quinoa à l’encre de seiche et mayonnaise de sauce verte 9,00 13,00
24. Millefeuille d’aubergines au fromage de chèvre, oignons caramélisés et confiture de fraises 4,50 13,00
25. Bao bun à l’encre de seiche avec crevettes et sauce aïoli 4,50
10% TVA compris incluse Prix en €
Frits Tapa 1/2 Plat
26. Anchois 4,50 9,00 13,00
27. Bâtons de seiche 9,00 13,00
28. Aiguillat mariné à la sévillane et frit 9,00 13,00
29. ‘Tortillitas’ (petites omeletes de farine avec crevettes) 4,50 9,00 13,00
30. Assortiment de poisson frit 17,00
Plats
31. Langoustines a l’ail et de l’huile 13,00
32. Œufs au plat, jambon cru et frites 12,50
33. Œufs brouillés aux asperges sauvages, langoustines et jambon ibérique 12,50
34. Brochette de poulet 14,00
35. Paella au fruits de mer (2 personnes) 29,00
Viandes
36. Côtelettes d’agneau de lait 14,50
37. Entrecôte 17,00
38. Filet mignon de bœuf 19,00
39. Grillade de viande de porc ibérique 28,00
Charcuterie ibérique 60g 100g
40. Fromage de brebis vieilli 11,50 16,50
41. Chorizo (saucisse rouge au paprika) 11,50 16,50
42. Longe de porc seché 13,00 19,00
43. Jambon 13,00 19,00
44. Assortiment de charcuterie ibérique 19,00
Dessert
45. Tranche de gâteau (demandez des saveurs) 4,60
46. Semifreddo: Crème demi glacée (demander des saveurs) 4,60
47. ‘Tocino de cielo’: Pouding au jaune d’oeuf et au caramel 3,50
48. Coupes à dessert traditionnelles (demandez des saveurs) 4,60
Autres Verre Carafe
49. Gaspacho (soupe froide de légumes) 3,50 12,50
50. Sangría 3,20 12,00
51. Olives 3,00
52. Pain 1,20
53. Sauce extra 0,70
Insalate Tapa 1/2 Piatto
1. Pomodori conditi con tonno bianco e cipolla 8,50
2. Mista (cipolla, palamita, carota, mais, asparagi) 8,50
3. Formaggio di capra, lattuga, pomodoro, cipolla fritta, noci e salsa di senape al miele 11,00
Tapas fredde
4. Acciughe sott’aceto 4,50 9,00 13,00
5. Salmorejo: Zuppa fredda di pomodoro con prosciutto crudo, tonno bianco e uovo sodo 4,50
6. Insalata russa (patate) 4,50 9,00 13,00
7. Voulevant ripieno con avocado, pollo, mais, gamberi e salsa cocktail 4,50 13,00
Tapas
8. Crocchettes di “puchero” (misto di carni) 8,50 12,50
9. Crocchettes di gamberi all’aglio 8,50 12,50
10. Petto di pollo grigliato 4,50 9,00 13,00
11. Frittata spagnola 4,50 9,00 13,00
12. Spiedini di gamberoni con salsa tartara 4,50 9,00 13,00
13. Filetto di pollo impanato con salsa di senape al miele 4,50 9,00 13,00
14. Filetto di maiale con salsa al whisky 4,50 9,00 13,00
Specialità
15. Crocchettes di merluzzo 8,50 12,50
16. Carciofi mediterranei con verdure e gamberi 4,50 9,00 13,00
17. Formaggio di capra fritto con miele 4,50 9,00 13,00
18. Coda di toro in salsa tradizionale 14,50
19. Guance di maiale in salsa sivigliana 9,00 13,00
Gourmet
20. Funghi ripieni con crema di formaggio e gamberi 9,00 13,00
21. Polpo alla griglia con olio spagnolo alla paprika 16,50
22. Tonno alla griglia con salsa di avocado e verdure 9,00 13,00
23. Calamari alla griglia con quinoa al nero di seppia e maionese di salsa verde 9,00 13,00
24. Millefoglie di melanzane con formaggio di capra, cipolla caramellata e marmellata di fragole 4,50 13,00
25. Panino Bao al nero di seppia con gamberi e aioli 4,50
Fritti Tapa 1/2 Piatto
26. Acciughe 4,50 9,00 13,00
27. Bastoncini di Seppia 9,00 13,00
28. Adobo sevillano: Pezzi di palombo marinato 9,00 13,00
29. Frittelle croccanti di gamberi 4,50 9,00 13,00
30. Fritto misto di pesce 17,00
Piatti
31. Gamberi all’aglio 13,00
32. Uova fritte, prosciutto crudo e patatine fritte 12,50
33. Uova strapazzate con asparagi, gamberi e prosciutto iberico 12,50
34. Spiedino di pollo 14,00
35. Paella di pesce (2 persone) 29,00
Carni
36. Costolette di agnello de latte 14,50
37. Entrecote 17,00
38. Filetto di vitello 19,00
39. Grigliata di maiale iberico 28,00
Salumi iberici 60g 100g
40. Formaggio di pecora stagionato 11,50 16,50
41. Chorizo (salsiccia alla paprika) 11,50 16,50
42. Coppa 13,00 19,00
43. Prosciutto crudo 13,00 19,00
44. Mix di salumi iberici 19,00
Dessert
45. Fetta di torta (chiedi i gusti) 4,60
46. Semifreddo (chiedi i gusti) 4,60
47. ‘Tocino de cielo’: Budino di d’uovo e caramello 3,50
48. Tazza da dessert tradizionale (chiedi i gusti) 4,60
Altri Bicchiere Caraffa
49. Gazpacho (zuppa fredda di verdure) 3,50 12,50
50. Sangría 3,20 12,00
51. Olive 3,00
52. Pane e grissini 1,20
53. Salsa extra 0,70
Prezzi in € 10% IVA inclusa

Ensaladas

Alérgenos

1. Tomate aliñado con lascas de bonito y cebolla

3,10

2. Mixta

3,10

3. Ensalada de queso de cabra

1,4,5,8,10,11

Tapas frías

4. Boquerones en vinagre

3,10

5. Salmorejo (huevo, jamón y atún)

1,2,3,10

6. Ensaladilla rusa

2,3

7. Voulevant aguacate, pollo, maíz y salsa cocktail con langostino

1,2,7,10

Tapas

8. Croquetas de puchero

1,2,4,5,10,13 (3,7)

9. Croquetas de gambas al ajillo

1,2,3,4,5,7,8,10,13

10. Pechuga de pollo a la plancha

1,10

11. Tortilla de patata

2,4,5,10

12. Brochetitas de langostinos con salsa tártara

2,5,7,10,11

13. Solomillo de pollo empanado con salsa miel y mostaza

1,2,5,10,11

14. Solomillo al whisky

1,2,4,10,13

Especialidades

15. Croquetas de bacalao

1,2,3,4,10,14

16. Alcachofas Mediterráneas

1,7,10

17. Queso de cabra frito con miel de caña

1,2,4,10

18. Cola de toro

1,2,4,10,11,13

19. Carrillada en salsa

1,2,4,10,11,13

Gourmet

20. Champiñones rellenos de crema de queso y langostinos

1,2,4,7,10

21. Pulpo a la brasa con aceite de pimentón de la Vera

1,2,4,8,10,13

22. Atún con salsa de aguacate y verduras salteadas

1,3,5,10

23. Chipirón plancha, quinoa en tinta de calamar y mahonesa verde

2,5,8,10

24. Milhoja de berenjena, queso, cebolla y mermelada

4

25. Pan bao de tinta con langostinos y alioli

1,2,4,5,7,10

Fritos

26. Boquerones de Isla

1,3,10

27. Chocos

1,8,10

28. Adobo sevillano

1,3,10

29. Tortillitas de camarón

1,2,5,7,10

30. Frito variado de Isla

1,2,3,7,8,10

Platos

31. Langostinos al ajillo

7,10

32. Huevos estrellados con jamón

1,2,10

33. Revuelto de espárragos, langostinos y jamón

1,2,7,10

34. Brocheta de pollo

(1)

35. Paella de marisco

3,7,8,10

Carnes

36. Chuletitas de cordero

37. Entrecot de ternera

38. Solomillo de ternera

39. Parrillada de carne mixta

Chacinas Ibéricas

40. Queso viejo de oveja

4,10

41. Chorizo

4,10

42. Caña de lomo

10

43. Jamón

10

44. Variado de chacinas

4,10

Postres

45. Porción de tarta variada (preguntar sabores)

1,2,4,5,12

46. Semifríos

2,4,6,10

47. Tocino de cielo

2

48. Vasitos de tarta

1,2,4,5,12

Otros

49. Gazpacho

1,10

50. Sangría

10

51. Aceitunas

10

52. Pan

1

53. Salsa extra

(1,2,4,5,9,10,11,13)

VINO TINTO

COPA BOTELLA

RIOJA

1/2 Rioja de la Casa

8

Rioja de la Casa

3,50

16

Ramón Bilbao Crianza (tempranillo)

3,90

19

Azpilicueta (tempranillo, graciano, mazuelo)

20

Ramón Bilbao Edición Limitada (tempranillo)

21

Muga Crianza (tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano)

25

Marqués de Murrieta Reserva (tempranillo, garnacha, mazuelo)

32

Marqués de Riscal Reserva (tempranillo, graciano, cariñena)

32

Viña Ardanza Reserva (tempranillo y garnacha)

38

RIBERA DEL DUERO

Ribera de la Casa

3,50

16

Viridiana (tempranillo)

3,90

19

Semele (tempranillo, merlot)

23

Protos Crianza (tinta del país)

24

Pesquera Crianza (tinta del país)

29

ANDALUCÍA

Cortijo de Jara – Cádiz (tempranillo, merlot, syrah)

3,50

16

Silente – Cazalla de la Sierra (Cabernet franc, merlot,

syrah, tempranillo)

24

Tetas de la Sacristana – Almería (Cabernet sauvignon,

merlot y tempranillo)

20

OTRAS DENOMINACIONES

Quinta del 67 – Almansa (garnacha tintorera)

3,90

19

Abadía de Retuerta – Castilla y León (tinta del país)

32

VINO BLANCO

COPA BOTELLA

De la casa

3,20

15

61 Frizzante – Rueda (verdejo)

3,20

15

Marqués de Riscal – Rueda (sauvignon)

22

Albariño de la casa

3,50

16

Martín Códax – Rías Baixas (albariño)

22

El novio perfecto – Valencia (viura, moscatel)

3,50

16

Castillo Monjardín – Navarra (chardonnay)

3,50

16

Fraga do corvo – Monterrei (godello)

20

ANDALUCÍA

Castillo de San Diego (palomino)

3,20

15

Señorío de Heliche (garrido fino, moscatel)

3,20

15

VINO ROSADO

COPA BOTELLA

De la casa

3,20

15

GENEROSOS

COPA BOTELLA

Manzanilla de Sanlúcar

3,00

15

Fino Tío Pepe

3,10

16

Oloroso seco Alfonso

3,00

15

Oloroso dulce Solera 1847

3,00

15

Palo cortao

5,00

25

Amontillado

3,00

15

Pedro Ximénez

3,00

16

Vino de naranja

3,00

15

Canasta Cream

3,00

15

CAVA Y CHAMPAGNE

BOTELLA

1551 Brut Nature Benjamin

6

1551 Brut Nature

18

Juve & Camps Reserva

30

Möet & Chandon

60

*Precios en € 10% IVA incluido

Cervezas

Cerveza

2,00 €

Cerveza 1/2 L

3,80 €

Cerveza 1 L

7,80 €

Amstel 0,0

3,00 €

Heineken 0,0

3,00 €

Radler

3,00 €

Heineken

3,00 €

Gran Reserva

3,00 €

Águila Sin Filtrar

3,00 €

Sin Gluten

3,00 €

El Alcázar

3,00 €

La Rubia 18/70

3,00 €

Cruzcampo Especial

3,00 €

Affligem

4,00€

Paulaner

5,00 €

Guiness

5,00 €

Cafés

Café o Infusión

2,00 €

Café Bombón

2,50 €

Descafeinado

2,00 €

Café Carajillo

2,80 €

Vaso de leche

1,50 €

Cola Cao

2,00 €

Café Irlandés

7,00 €

Otros

Tinto de verano

2,60 €

Agua Mineral 33 cl

1,70 €

Agua con gas 36,5 cl

2,20 €

Agua (plástico) 50 cl

1,50 €

Refrescos

2,60 €

Nestea y Aquarius 30 cl

2,80 €

Ladrón de Manzanas

3,00 €

Appletiser

2,60 €

Monster 25 cl

2,60 €

Sangría (Copa)

3,20 €

Sangría (Jarra)

12,00 €

Gazpacho (copa)

3,50 €

Gazpacho (jarra)

12,50 €

Vinos

Copa de Rioja o Ribera de la casa

3,50 €

Copa de Rosado o Blanco de la casa

3,20 €

Copa de Rioja Especial

3,90 €

Copa de Ribera Especial

3,90 €

Copa de Blanco Especial

3,50 €

Copa de Rosado Especial

3,50 €

Copa de Amontillado

3,00 €

Copa de Solera 1847

3,00 €

Copa de Canasta Cream

3,00 €

Copa de Alfonso

3,00 €

Copa de Pedro Ximénez

3,00 €

Copa de Manzanilla

3,00 €

Copa de Fino

3,10 €

Copa de vino de naranja

3,00 €

Vermouth

4,00 €

Palo cortado

5,00 €

Copa de Rebujito

4,20 €

Jarra de Rebujito

12,00 €

Licores

Orujo de Hierbas

3,50 €

Limoncello

3,00 €

Disaronno

4,00 €

Miura (Crema de guindas)

3,50 €

Pacharán

3,50 €

Cointreau

4,00 €

Baileys

4,50 €

Vodka caramelo

3,00 €

Grappa

3,50 €

Licor 43

4,00 €

Tequila

4,00 €

Frangelico

4,00 €

Martini (Blanco y Rojo)

4,00 €

Campari

4,00 €

Ricard

4,00 €

Sambuca

3,50 €

Tía María

4,00 €

Aperol

6,00 €

Aperol Spritz

8,00 €

Jagermeister

3,50 €

Copa de Anís

2,50 €

Rives Sin Alcohol

4,00 €

Chupito de licor

2,50 €

Coñac y Brandy

Magno

3,00 €

Carlos III

3,00 €

Carlos I

9,00 €

Cardenal Mendoza

9,00 €

Gran Duque de Alba

9,00 €

Hennessy

10,00 €

Luis Felipe

20,00 €

Ron

Zacapa 23

13,50 €

Santa Teresa

6,00 €

Legendario

6,00 €

Brugal Añejo

6,00 €

Barceló

6,00 €

Bacardi

6,00 €

Havana 7

7,00 €

*Con refresco

+2,00 €

Vodka

Absolut

6,00 €

Ciroc Apple

9,00 €

Grey Goose

10,00 €

Belvedere

9,00 €

Exquisite

12,50 €

*Con refresco

+2,00 €

Whisky

White Label

6,00 €

JB

6,00 €

Ballantines

6,00 €

Jhonny Walker

6,00 €

Jameson

6,00 €

Jhonny Walker et. Negra

9,00 €

Chivas

9,00 €

Cardhu

9,00 €

Glenfiddich 12 años

12,00 €

Knockando 12 años

12,00 €

Macallan 12

18,50 €

Lagavulin 16 años

20,50 €

*Con refresco

+2,00 €

Bourbon

Jim Bean

6,00 €

Four Roses

6,00 €

Jack Daniels

7,00 €

*Con refresco

+2,00 €

Ginebra

Beefeater

6,00 €

Rives

6,00 €

Larios

6,00 €

Tanqueray

6,00 €

Seagram’s

6,00 €

Puerto de Indias

6,00 €

Bombay Saphire

6,00 €

Hendrick’s

9,00 €

Citadelle

9,00 €

GVine

9,00 €

Rives Especial

9,00 €

*Con refresco (GinTonic)

+2,00 €

*Con Fever Tree

+2,50 €